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| 목차 |
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거름주기
◈ 병충해
◈ 수확하기 |
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거름주기 |
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| 1) |
나무는 수세에 따라 거름량을 주는 것이
매우 중요하다. |
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| 2) |
식재당년에는 뿌리가 활착된후 주도록 하는것이
좋으며 6~7월경 복합비료 20kg정도를 뿌려준다. |
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| 3) |
식재 2년차 부터 점차적으로 시비량을 늘려 주는데 해동직후 완숙퇴비
수령 X 2~4kg정도를 시비(식재간격 5mx5m)하거나, 10a당 300~500kg을 시비한다.
복합비료는 잎·줄기가 20~30cm이상 자랐을때의 5월과
7월중에 나무의 성장상태를 보아 각 20~30kg 정도를 뿌려 준다. |
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| 4) |
헛개나무는 속성수로 성장속도가 빠르기
때문에 크기에 따라 양을 조절하고 적은양을 자주 주는것이 좋다. |
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병·충해
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천연분포지 에서는 병해충에 큰문제점이 없는듯 보여지나 자생하는
지역이 계곡산간부위 활엽수림과 혼재하고 있어, 주위 식생의 영향을 많이 받는다. 이런 흔적들은 과병의
상태를 보면 육안으로 식별이 가능 하다. 실생묘 파종상에서 모잘록병이나 엽고병등이 발생하며 재배시에는
탄저나 갈반병등 일반 과수에서 보여지는 병을 한다. 하지만 식재한 주위환경을 청결이 하여 병원균의
잠복소를 제거하고 식재간격을 넓게해서 나무를 튼실하게 가꾸면 약제를 사용하지 않더라도 병해의 걱정은
염려를 안해도 된다. 충해로는 나무줄기의 속을 파먹으므로 나무가 부러지거나 말라 죽는 박쥐나방의
피해가 있고, 잎을 가해하는 어스렝이나방, 자나방류, 사과원뿔나방, 잎말이 나방류, 응애 등이 가끔
발생한다. 충해가 많이 발생하는 요인 중의 하나가 식재지 주면에 과원이 자리하여 약제를 사용하는
경우 헛개나무 식재지역이 피난처인 잠복소 역활을 하게 되어 충해의 피해가 많아 질수 있다. 특히
각종 나방류의 피해를 입은 과병들은 봄철 기온이 상승하면 알에서 나와 과병의 육질부분만을 갈가 먹어
껍질만 남게 되어 보관에 문제점이 따른다. 이를 해결하기 위해서는 수확된 과병을 선별하여 저온시설에
보관 하면 어느정도 피해를 경감 시킬수가 있다. |
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| < 표 6 > 병충해 방제법 |
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구분
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병해충
명
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가해
부위
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발생
시기
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특 징
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방
제 법 |
해충
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어스렝이
나방
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잎
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5～6월
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유충이 잎을 가해
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박쥐나방
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줄기
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6～7월
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줄기속을 가해 하므 로 나무가 부러지거나 고사
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* 벌레구멍을 철사로 찔러 유충 포살 .
* 6월이전 주위 식생환경을 깨끗이..
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| 잎말이나방류 |
잎,눈,
꽃,열매 |
4~10월 |
연간 3~4회발생, 잎을 말기도하고 여러장을 얽어매면서
그속에서 가을까지 가해.. 특히 봄철에는 어린눈, 9~10월에는 열매(과육)를 가해하여
피해가 크다. |
* 헛개나무 재배시 가장 문제시 되는 해충...
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| 쐐기나방류 |
잎 |
6~10월 |
파랑쐐기,노랑쐐기등이 잎을 가해하고 독을 가진 털이
있어 닿으면 따갑고 쓰리다.
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* 파랑쐐기는 나무줄기의 껍질이나,낙엽속에 있는 고치를
모아 소각.
* 노랑쐐기는 겨울에 가지에 붙은 하얀 둥근고치를 제거, |
| 노린재류 |
잎, 열매 |
7~10월 |
잡식성으로 즙액을 흡수,, |
* 깨,콩등 작물 간작 금지
* 재배시 문제되는 해충 |
| 주머니나방 |
잎,줄기 |
4~10월 |
잎,줄기의 표피를 가해 |
* 신초지에 달린 주머니를 채집하여 소각 |
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병해
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모잘록병
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줄기
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4～5월
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발아 후 떡잎이 생긴 때부터 줄기의 지표면 가까이 발생한다
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바이러스 |
줄기 |
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대추나무 빗자루병과 유사 |
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| 수확하기 |
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| 1) |
.잎·줄기 채취시기 |
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식재 당년에는 2차 시기에 해당되는 시점에 1회만 채취한다.
식재지 하단부에 멀칭을 하지 아니한 경우에는 최소 60~80cm이상에서 절단토록 하는 것이 좋다.
(지면에 가까운 부위가 강우로 인하여 흙이 묻은 경우가 많아 상품성이 떨어진다. 또한 이경우의 관리
방법은 과병생산이 아닌 잎.줄기 채취시에 한해서 관리되는 방법이다.) |
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1차 : 6월중 * 하순경
( 비옥한 토질에서
초기 생장이 왕성한경우.)
2차 : 9월중 * 하순경
( 성장기 이후에는 한번만
채취한다.) |
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| < 참
고 > |
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헛개나무는 맹아력이 강하고 잘자라는 속성수이다.
이러한 성질은 영양생장기때 확연히 보여진다. 하지만 나무가 유령기를 지나 결실되는 시기가 가까워
지면서 부터는 성장 속도가 많이 둔화되고 맹아력 또한 현저히 감소한다. 이런 점은 햇수를 거듭하며
가지를 잘라보면 확실히 알수 있다. 같은 수령을 가진 나무들을 보면 당년에 개화되는 개체들은 대개
전년도에 가지가 짧게 자라는 것을 볼 수 있으며 6월경이면 1년의 생장을 다하게 된다. 잎.줄기를
채취할때 나무가 어린 시기에는 맹아력이 강하므로 년간 2회의 채취가 가능하나 성장기 이후에는 2차
시기에 한번반 채취토록 한다. 또한 줄기만을 채취시는 가을 낙엽이 진 후부터 시작하여 늦어도 이듬해
2월까지는 끝내도록 하는것이 좋다. |
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| 2) |
열매(과병) 채취시기 |
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10월 중.하순 ~ 11월. |
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헛개열매의 채취시기가 중요한 이유는 기능성
물질인 폴리사카이드 즉, 인공적으로 합성이 거의 불가능한 고분자성 활성 화합물인 다당체의 함량이
채취시기에 따라 많은 차이를 보이기 때문이다. 모든 열매가 그렇듯이 결실기에 접으들면서 당의 함량이
높아 지는데 헛개나무 과병은 10월에 접으들면서 당의 함량이 급격히 올라 가게 되어 10월중.하순~11월에
채취하면 30~40Brix전후로 높게 나타 나지만 9월 중.하순에는 10~20Brix을 조금 상회하게
되고 그이전에 채취하면 상품성을 읽게된다. 육안으로 구별 할 수있는 방법은 과병의 형태가 많이 부서져
있는 것이 일찍 채취한 것이다. 왜나하면 열매꼭지가 탈리 현상이 일어나지 않아 수분이 많은 상태에서
강제로 수확을 하는 과정에서 오는 충격으로 발생한다. 천연 분포지라면 나무를 베어야 딸수 있을 정도이다.
그다음은 육질 부분을 잘라 보면 녹색을 많이 띄는게 일찍 채취한 것이고, 개체에 따라 다르지만 대체적으로
조금 붉은색을 띄면은 늦은 시기인 완숙기때 채취된 것이라고 보면된다. 그리고 조기에 낙과된 과병은
건조시에도 육질부분이 녹색이 진한 형태를 많이 띠게 된다. 이런 경우 병해나, 가뭄의 피해로 볼수
있으며, 단맛 또한 미미하다. 또한 육질이 갈변한 것들은 좋지 않다. 맛은 일찍채취한 것일수록 단맛보다는
떫은 맛이 강하게 나타나는데 이는 과일중에 생감과 익은감을 먹는것 만큼이나 차이가 확연하다. 현재는
물량이 적다보니 시중에서 품질은 배제된체 유통이 되고 있으나 향후에는 수확시기를 고려한 양질의 상품이
등급에 따라 가격이 형성되어 유통되어야 할 것이다. |
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| <
참 고 > |
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서리나 눈이 온후 채취한 열매는 떫은 맛이
적고 당도가 높다. 채취 시기에 따라 다르나 10월 하순에 채취한 과병를 양건할 경우에 열매살이
딱딱해 질때까지 건조하면 40~50% 감량되고, 쭈글쭈글한 상태까지 건조하면 30%정도 감량되며,
적당히 건조하면 20%정도의 감량이 발생한다. |
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과병 색상 |
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천연 분포지에서의 과병의 색상은 자연 교잡으로
인하여 산지별 개체별로 다양함을 알수 있으며, 맛.향또한 개체별로 차이가 난다.. 그래서 차로 끓여서
먹을때도 맛이 조금씩 다르게 느겨질수 있는 것이다. |
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| < 표 7 > 채취 시기별
건조중량 차이 |
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| 시기 |
건조전
중량 |
건조후
중량 |
감량
비율 |
비고 |
| 낙엽전(10월) |
1,000g |
500 ~ 600g |
40 ~ 50% |
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| 낙엽후(11월) |
1,000g |
600 ~ 700g |
30 ~ 40% |
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헛개나무의 과병(열매)은 낙엽이 지고, 서리가
몇차례 내린후 수확하면 떫은맛이 적고 당도가 높다. 최상품의 과병을 생산키 위해서는 개채별로 수확시기를
고려하는 것이 다소 유리하다. |
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부위별 효과
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부위별 효능은 다소 차이가 있으나 전체적으로
보면 다음과 같다.
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| 열매
> 결과지> 잎 > 잔가지 > 수피(껍질) > 목질부 |
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